CÔTE-RÔTIE - BASSENON - CAVE YVES CUILLERON - 2021

Vallée du Rhône Septentrionale - Côte-Rôtie AOP - Rouge - 75 cl - 12.5% vol

Une cuvée issue de 2 hectares de vignes en terrasses exposées Sud, situées sur le coteau de Semons. «Bassenon» est le nom du ruisseau situé en bas du côteau.

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56,00 €

(74,67 € L)

TTC Expédition sous 72h

Présentation :
Côte-Rôtie tout en élégance, mettant en avant la finesse du terroir par sa fraîcheur minérale et ses tanins délicats.
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Accords mets & vins
Viande à la texture délicate mais de caractère (Souris d'agneau confite, pigeon aux épices, gibier à plumes).
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Température de dégustation - Garde
16 - 18 °C - 10 ans
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Vendange et vinification
Vendanges manuelles, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.
18 mois en barriques. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
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Type de sol - Encépagement
Granite migmatite et gneiss - 90 % Syrah, 10% Viognier.

Couleur: Rouge
Contenance: 75 cl
Millésime: 2020

Référence 1202107003505

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Localisation : Chavanay, Vallée du Rhône
Appellations : AOP Condrieu, AOP Saint-Joseph, AOP Côte-Rôtie, AOP Crozes-Hermitage

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