Comme son nom l’indique, les vins de cette appellation prennent place dans la ville de Saint-Péray, au sein de la colline de Crussol. Il s’agit exclusivement de vins blancs cultivés sur des terrains en pente douce et des sols granités / terroirs multiples.
Les vins de l’AOP Saint-Péray sont des vins blancs de cépages Marsanne et Roussanne, 15% des vins produits sont effervescents par méthode traditionnelle. Ils sont qualifiés de vins légers avec des arômes d’abricot séché, de pêche blanche, d’agrumes et autres.
Avec quoi boire les vins d’AOP Saint-Péray ? Les Saint-Péray blancs se marient parfaitement avec les poissons tels que la lotte mais également le cabillaud. Sans oublier les fruits de mer, par exemple, les langoustes.
Pour savoir quel Saint-Péray choisir, les caractéristiques de chaque vin que nous proposons sont minutieusement notées dans chaque fiche produit. De plus, si vous hésitez entre une appellation ou une autre, vous pouvez retrouver notre comparateur de produits disponible sur notre site internet.
Pour vous donner quelques idées, des domaines tels que la Maison Paul Jaboulet Aîné, la Maison Ferraton, le Domaine François Villard mais encore la cave Yves Cuilleron.
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