GIGONDAS ROUGE - DOMAINE DE LA SOUMADE

Présentation
Le GIGONDAS du Domaine de la Soumade est un vin puissant et élégant, reflétant parfaitement le caractère unique de l'appellation Gigondas. Situé dans la vallée du Rhône méridionale, ce domaine renommé est connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité. Ce vin séduit par sa robe profonde, ses arômes complexes et sa structure soyeuse. Il incarne le savoir-faire du Domaine de la Soumade et la richesse de son terroir, offrant une expérience de dégustation inoubliable pour les passionnés de vin et les novices.

Accords mets & vins
Le Gigondas du Domaine de la Soumade est un compagnon idéal pour les plats robustes et savoureux. Ses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de garrigue s'accordent parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce et des fromages affinés. Essayez-le avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un boeuf bourguignon ou une daube de sanglier. Il accompagne également merveilleusement bien les plats méditerranéens et les spécialités provençales.

Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température de 16 à 18°C. Ce vin est déjà très agréable à déguster, mais il possède un excellent potentiel de garde. Vous pouvez le conserver pendant 10 à 15 ans, période durant laquelle il développera des arômes encore plus complexes et une texture plus harmonieuse.

Vinification et élevage
Le Domaine de la Soumade met en ?uvre des méthodes de vinification traditionnelles combinées à des techniques modernes pour garantir la qualité de ses vins. Les raisins sont vendangés à la main et triés minutieusement. La fermentation se déroule en cuves béton et inox avec des remontages réguliers pour extraire toute la richesse aromatique et la structure des raisins. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, apportant au vin une complexité et une profondeur supplémentaires.

Type de sol, encépagement
Les vignes du Domaine de la Soumade s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, typiques de l'appellation Gigondas. Ces sols confèrent au vin une minéralité et une intensité remarquables. L'assemblage est dominé par le Grenache, qui apporte des arômes de fruits mûrs et une belle rondeur, complété par la Syrah et le Mourvèdre, qui ajoutent des notes épicées, de la structure et de la profondeur.

Découvrez le GIGONDAS du Domaine de la Soumade, un vin d'exception qui vous transportera au c?ur des paysages ensoleillés de la vallée du Rhône. Que vous soyez un amateur averti ou un novice curieux, ce vin saura éveiller vos sens et enrichir vos moments de dégustation par son caractère affirmé et sa complexité envoûtante.