VENTOUX ROUGE - LES GELINOTTES - ALAIN JAUME DOMAINE GRAND VENEUR

Présentation
La Cuvée Les Gélinottes du Domaine du Grand Veneur est un Ventoux structuré et élégant. Il dévoile des arômes de fruits noirs, de réglisse et de fines épices, soutenus par des tanins fondus et une belle longueur en bouche. Un vin authentique qui met en valeur le terroir de Ventoux.

Accords mets & vins
Parfait avec des plats en sauce, des viandes rouges grillées et des fromages de caractère.

Température de dégustation ? Garde
Servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Vinification et élevage
Vinification en cuves avec remontages réguliers. Élevage partiel en fûts de chêne.

Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires et caillouteux. Assemblage de Grenache, Syrah et Carignan.