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Présentation
Le BARBERA D'ALBA de Matteo Correggia présente une robe rubis profonde aux reflets violets. Le nez est généreux, dévoilant des arômes de cerise noire, de prune et de framboise, agrémentés de subtiles notes épicées et de vanille. En bouche, il offre une belle structure avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante. Les saveurs de fruits rouges mûrs s'entrelacent avec des touches de cacao et de réglisse, créant une finale longue et élégante.
Accords mets & vins
Ce Barbera d'Alba accompagne à merveille des plats de viande rouge, comme un filet de b?uf ou une entrecôte grillée. Il se marie également très bien avec des plats de pâtes en sauce tomate, des risottos aux champignons et des fromages affinés tels que le parmesan ou le pecorino.
Température de dégustation ? Garde
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, dégustez ce Barbera d'Alba à une température idéale de 16-18°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité et son fruité, mais il possède également un bon potentiel de garde de 5 à 7 ans, permettant de développer des arômes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin pour ne conserver que les meilleures grappes. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique des raisins. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant environ 12 mois, ce qui apporte au vin une belle complexité et des notes boisées délicates.
Type de sol, encépagement
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques des collines de l'Alba, offrant une excellente drainage et une richesse minérale qui se retrouve dans le vin. Le BARBERA D'ALBA est élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera, reconnu pour sa capacité à produire des vins fruités et élégants avec une belle acidité naturelle.
Laissez-vous charmer par le BARBERA D'ALBA de Matteo Correggia, un vin qui reflète la tradition et l'innovation du Piémont, et qui saura ravir vos papilles à chaque dégustation grâce à son équilibre parfait et ses arômes envoûtants.
Le BARBERA D'ALBA de Matteo Correggia présente une robe rubis profonde aux reflets violets. Le nez est généreux, dévoilant des arômes de cerise noire, de prune et de framboise, agrémentés de subtiles notes épicées et de vanille. En bouche, il offre une belle structure avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante. Les saveurs de fruits rouges mûrs s'entrelacent avec des touches de cacao et de réglisse, créant une finale longue et élégante.
Accords mets & vins
Ce Barbera d'Alba accompagne à merveille des plats de viande rouge, comme un filet de b?uf ou une entrecôte grillée. Il se marie également très bien avec des plats de pâtes en sauce tomate, des risottos aux champignons et des fromages affinés tels que le parmesan ou le pecorino.
Température de dégustation ? Garde
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, dégustez ce Barbera d'Alba à une température idéale de 16-18°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité et son fruité, mais il possède également un bon potentiel de garde de 5 à 7 ans, permettant de développer des arômes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin pour ne conserver que les meilleures grappes. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique des raisins. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant environ 12 mois, ce qui apporte au vin une belle complexité et des notes boisées délicates.
Type de sol, encépagement
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques des collines de l'Alba, offrant une excellente drainage et une richesse minérale qui se retrouve dans le vin. Le BARBERA D'ALBA est élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera, reconnu pour sa capacité à produire des vins fruités et élégants avec une belle acidité naturelle.
Laissez-vous charmer par le BARBERA D'ALBA de Matteo Correggia, un vin qui reflète la tradition et l'innovation du Piémont, et qui saura ravir vos papilles à chaque dégustation grâce à son équilibre parfait et ses arômes envoûtants.
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