CÔTE-RÔTIE - LA MOULINE - MAISON GUIGAL - 2012

CÔTE-RÔTIE - LA MOULINE - MAISON GUIGAL - 2012

Vallée du Rhône Septentrionale - Côte-Rôtie AOP - Rouge - 75 cl - 14% vol - 2012

La Mouline est le plus bourguignon des Côte Rôtie de la famille Guigal, tout en délicatesse et finesse, grâce à l'apport de ses 11% de viognier et l'originalité de son terroir. Le 2012 propose un vin plus pur que le 2011, plus classique, avec un fruité exceptionnel, tellement hédoniste...
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Présentation
La Côte blonde par excellence, le sommet absolu de finesse en Côte-Rôtie !
________________________________________
Consommation - Accords mets & vins
Bécasse, salmis de palombes, perdraux, pintade fermière en demi-deuil, poule faisanne.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
16/18°C - 10 à 20 ans
________________________________________
Vinification et élevage
Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentation alcoolique/macération de 4 semaines. Élevage unique de 40 mois en pièces neuves.
________________________________________
Type de sol, encépagement
Vignes terrassées en forme d'amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des loess calcaires - 89% Syrah, 11% Viognier.
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
Millésime
2012
1202107002577

Localisation : Ampuis, Vallée du Rhône
Appellations : AOP Côte-Rôtie, AOP Hermitage, AOP Condrieu

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