SAINT JOSEPH BLANC - DOMAINE BERNARD GRIPA - 2021

Présentation

Le Saint Joseph Blanc du Domaine Bernard Gripa est un vin blanc raffiné et complexe. Sa robe dorée dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de miel et de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle minéralité et une finale élégante et persistante.

Accords mets & vins

Ce vin se marie parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des volailles en sauce ou des fromages à pâte molle. Il accompagne également très bien un risotto aux champignons ou une cuisine asiatique délicate.

Température de dégustation ? Garde

À déguster entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou être conservé 5 à 7 ans pour révéler toute sa complexité.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et pressés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. L?élevage sur lies fines dure environ 8 à 10 mois, apportant richesse et texture au vin.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Marsanne et de Roussanne s?épanouissent sur des sols granitiques et argilo-calcaires, conférant au vin sa minéralité et sa fraîcheur.