SAINT JOSEPH BLANC - LE BERCEAU - DOMAINE BERNARD GRIPA - 2019

Présentation

Le Saint Joseph Blanc Cuvée Le Berceau du Domaine Bernard Gripa est un vin blanc raffiné et expressif. Avec sa robe dorée et brillante, il séduit par ses arômes complexes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de miel, complétés par des notes minérales. En bouche, il est ample et équilibré, offrant une belle fraîcheur et une finale longue et élégante.

Accords mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des volailles en sauce, ou des fromages à pâte molle. Il accompagne également à merveille des plats végétariens raffinés ou une cuisine asiatique subtile.

Température de dégustation ? Garde

À déguster idéalement entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou être conservé 5 à 7 ans pour révéler toute sa complexité.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et pressés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. L?élevage sur lies fines dure environ 10 à 12 mois, apportant richesse et texture au vin.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Marsanne et de Roussanne s?épanouissent sur des sols granitiques et argilo-calcaires, typiques de la région, conférant au vin sa minéralité et sa fraîcheur.