Le rhum français est produit dans les départements et territoires d’outre-mer tels que la Martinique, la Guadeloupe, la réunion, la Guyane et Mayotte. Il est considéré comme un des meilleurs au monde en raison de ses normes de production strictes et de ses méthodes traditionnelles.
Le rhum français a deux méthodes principales de fabrication : le rhum agricole et le rhum traditionnel. En ce qui concerne le rhum agricole, il s’agit de jus de canne frais, pressé et fermenté immédiatement après la récolte. Cette méthode donne des rhums avec des saveurs plus complexes, plus fraîches et plus herbacées que le rhum traditionnel. En comparaison, le rhum traditionnel est composé de mélasse de sucre de canne qui est fermentée, distillé puis vieillie en fûts de chêne avec d’avoir une saveur plus douce, et plus ronde que le rhum agricole.
Les rhums français sont souvent consommés seuls, sur glace mais également dans des cocktails comme le Ti Punch, composé de rhum agricole, de sucre et de citron vert. Les rhums sont également utilisés dans la cuisine créole, pour ajouter de la saveur aux plats tels que le ragoût de porc ou le poulet rôti.
Pour savoir quel Rhum choisir, les caractéristiques de chaque rhum que nous proposons sont minutieusement notées dans chaque fiche produit. Vous pouvez retrouver notre comparateur de produits disponible sur notre site internet.
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