CEVENNES ROSÉ - ÉCLAT DE GRIS - LES COLLINES DE BOURDIC - 2023

Présentation
Ce rosé "Éclat de Gris" offre un nez expressif marqué par des notes de pêche blanche, d?agrumes et de fleurs. En bouche, l?équilibre entre vivacité et rondeur en fait un vin désaltérant, idéal pour les beaux jours. Une belle expression du terroir des Cévennes.
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Accords mets & vins
À savourer avec une salade estivale, des crustacés ou un tartare de saumon.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. À boire dans les 2 ans.
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Vinification et élevage
Pressurage direct et fermentation à basse température pour préserver les arômes.
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Type de sol, encépagement
Sols calcaires et argilo-limoneux. Assemblage de Grenache Gris et Syrah.