Présentation
Le GRIGNAN - GOURMANDISE ROSE ? MONTINE est un vin rosé exquis, né au c?ur de la Drôme Provençale, dans le prestigieux domaine de Montine. Sa robe brillante, d'un rose tendre aux reflets saumonés, invite à la dégustation. Au nez, ce vin dévoile des arômes intenses de fraise des bois, de framboise et de pétales de rose, accompagnés de légères notes d'agrumes. En bouche, il se révèle délicat et harmonieux, avec une belle fraîcheur et une persistance aromatique remarquable. Les saveurs de petits fruits rouges sont parfaitement équilibrées par une acidité vive, offrant une expérience gustative gourmande et raffinée.
Accords mets & vins
Le GRIGNAN - GOURMANDISE ROSE ? MONTINE est un compagnon idéal pour une cuisine estivale et méditerranéenne. Il s'accorde parfaitement avec des salades composées, des plats à base de poissons grillés ou marinés, et des fruits de mer. Ce rosé se marie également très bien avec des plats plus légers comme les quiches aux légumes, les pizzas blanches et les tapas. Pour les amateurs de desserts, il accompagne délicieusement une tarte aux fraises ou une salade de fruits frais.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement les qualités du GRIGNAN - GOURMANDISE ROSE ? MONTINE, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Ce vin rosé est à déguster dans sa jeunesse, idéalement dans les 2 ans suivant sa mise en bouteille, afin de profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
Vinification et élevage
Le GRIGNAN - GOURMANDISE ROSE ? MONTINE est élaboré avec une grande précision et un savoir-faire ancestral. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis pressurés doucement pour extraire le jus le plus pur. La fermentation est réalisée à basse température pour préserver les arômes délicats du vin. L'élevage se fait sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui confère au vin sa rondeur et son caractère unique, tout en maintenant une fraîcheur éclatante.
Type de sol, encépagement
Le domaine de Montine bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé principalement de sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture de la vigne. Le GRIGNAN - GOURMANDISE ROSE ? MONTINE est issu d'un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault. Ces cépages apportent chacun leurs caractéristiques propres, contribuant à la complexité et à l'équilibre de ce rosé d'exception. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, reflet du terroir unique de Grignan.
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