PETIT CHABLIS - PAS SI PETIT - LA CHABLISIENNE

Présentation
Le Petit Chablis "Pas Si Petit" de La Chablisienne est un vin blanc qui défie les attentes avec élégance et caractère. Arborant une robe jaune pâle aux reflets verts, ce Petit Chablis révèle un nez frais et expressif, dominé par des arômes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une subtile minéralité typique des vins de Chablis. En bouche, il est vif et bien équilibré, offrant une belle fraîcheur et une finale nette et persistante, marquée par des notes citronnées et une touche de pierre à fusil.

Accords mets & vins
Ce Petit Chablis est idéal pour accompagner des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés et des sushis. Il se marie également parfaitement avec des fromages de chèvre frais, des salades estivales ou encore des plats légers à base de légumes. En apéritif, il est parfait pour ouvrir l'appétit avec sa vivacité et son élégance.

Température de dégustation ? Garde
Pour savourer ce Petit Chablis dans les meilleures conditions, servez-le entre 8 et 10°C. Il est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il peut également se conserver 2 à 3 ans dans une cave adéquate, où il continuera à développer sa complexité et sa structure.

Vinification et élevage
Le Petit Chablis "Pas Si Petit" est élaboré avec un soin méticuleux par La Chablisienne, une coopérative renommée de la région de Chablis. Les raisins, issus du cépage Chardonnay, sont récoltés à maturité optimale. La vinification se fait en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté des arômes. Un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois permet de développer une texture harmonieuse et une belle complexité aromatique.

Type de sol, encépagement
Les vignes produisant ce Petit Chablis sont plantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, connus sous le nom de Kimméridgien. Ce terroir unique confère au Chardonnay une minéralité distinctive et une vivacité exceptionnelle, caractéristiques des meilleurs vins de Chablis.

Laissez-vous séduire par le Petit Chablis "Pas Si Petit" de La Chablisienne, un vin qui allie fraîcheur, finesse et complexité, parfait pour les amateurs comme pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience gustative authentique et raffinée.