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Présentation
Le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet est une véritable invitation à la fête, alliant tradition et raffinement. Ce vin effervescent présente une robe jaune pâle brillante, parsemée de fines bulles délicates. Au nez, il offre une palette aromatique séduisante avec des notes florales de tilleul et de chèvrefeuille, mêlées à des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme verte, ainsi qu'une touche subtile de noisette. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une belle harmonie entre l'acidité et la rondeur. La finale est longue et élégante, marquée par une agréable minéralité et des saveurs citronnées persistantes.
Accords mets & vins
Le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet est parfait pour accompagner vos moments festifs et vos apéritifs. Il se marie également très bien avec des plats légers et raffinés. Servez-le avec des fruits de mer, des huîtres, ou un carpaccio de poisson pour sublimer vos repas. Il accompagne également à merveille des volailles, des fromages frais, et des desserts fruités tels qu'une tarte aux agrumes ou un sorbet au citron. Ce crémant est également idéal pour les toasts de foie gras, ajoutant une touche pétillante à cette gourmandise.
Température de dégustation ? Garde
Pour profiter pleinement de ce crémant, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet est prêt à être dégusté dès maintenant pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité. Il peut aussi se conserver en cave pendant 2 à 3 ans, durant lesquels il continuera à développer sa complexité et ses arômes.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité et soigneusement triés. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise, incluant une seconde fermentation en bouteille. Cette méthode garantit une effervescence fine et persistante, ainsi qu'une grande finesse aromatique. L'élevage sur lies pendant 9 à 12 mois enrichit le vin de nuances briochées et lui confère une texture soyeuse tout en préservant sa fraîcheur.
Type de sol, encépagement
Le vignoble de la Maison Poulet est implanté sur des sols argilo-calcaires et marneux, typiques de la région de Die, apportant au vin une belle minéralité. Le Crémant de Die Brut est élaboré principalement à partir des cépages Clairette, Aligoté et Muscat. La Clairette apporte finesse et vivacité, l'Aligoté confère structure et fraîcheur, tandis que le Muscat enrichit le bouquet aromatique avec ses notes florales et fruitées.
Découvrez le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet, un vin effervescent d'exception qui saura ravir les amateurs de vins fins et pétillants, apportant une touche d'élégance et de gaieté à chaque occasion.
Le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet est une véritable invitation à la fête, alliant tradition et raffinement. Ce vin effervescent présente une robe jaune pâle brillante, parsemée de fines bulles délicates. Au nez, il offre une palette aromatique séduisante avec des notes florales de tilleul et de chèvrefeuille, mêlées à des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme verte, ainsi qu'une touche subtile de noisette. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une belle harmonie entre l'acidité et la rondeur. La finale est longue et élégante, marquée par une agréable minéralité et des saveurs citronnées persistantes.
Accords mets & vins
Le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet est parfait pour accompagner vos moments festifs et vos apéritifs. Il se marie également très bien avec des plats légers et raffinés. Servez-le avec des fruits de mer, des huîtres, ou un carpaccio de poisson pour sublimer vos repas. Il accompagne également à merveille des volailles, des fromages frais, et des desserts fruités tels qu'une tarte aux agrumes ou un sorbet au citron. Ce crémant est également idéal pour les toasts de foie gras, ajoutant une touche pétillante à cette gourmandise.
Température de dégustation ? Garde
Pour profiter pleinement de ce crémant, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet est prêt à être dégusté dès maintenant pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité. Il peut aussi se conserver en cave pendant 2 à 3 ans, durant lesquels il continuera à développer sa complexité et ses arômes.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité et soigneusement triés. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise, incluant une seconde fermentation en bouteille. Cette méthode garantit une effervescence fine et persistante, ainsi qu'une grande finesse aromatique. L'élevage sur lies pendant 9 à 12 mois enrichit le vin de nuances briochées et lui confère une texture soyeuse tout en préservant sa fraîcheur.
Type de sol, encépagement
Le vignoble de la Maison Poulet est implanté sur des sols argilo-calcaires et marneux, typiques de la région de Die, apportant au vin une belle minéralité. Le Crémant de Die Brut est élaboré principalement à partir des cépages Clairette, Aligoté et Muscat. La Clairette apporte finesse et vivacité, l'Aligoté confère structure et fraîcheur, tandis que le Muscat enrichit le bouquet aromatique avec ses notes florales et fruitées.
Découvrez le Crémant de Die Brut de la Maison Poulet, un vin effervescent d'exception qui saura ravir les amateurs de vins fins et pétillants, apportant une touche d'élégance et de gaieté à chaque occasion.
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