CÔTES CATALANES - SEGNA DES COR - DOMAINE ROC DES ANGES - 2022

Dégustation
Le Roc des Anges - Segna de Cor est un vin rouge intense et profond. Il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de garrigue. En bouche, il est puissant et velouté, avec des saveurs de cerise noire, de prune et une finale épicée et minérale, offrant une belle complexité et une grande longueur.

Élevage
Ce vin est produit à partir de cépages traditionnels des Côtes Catalanes : grenache, carignan et syrah. Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés et élevés en cuves béton pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir.

Distillerie
Le Domaine Roc des Anges est situé dans les Côtes Catalanes et est dirigé par Marjorie et Stéphane Gallet. Ils pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement, avec une approche biodynamique, produisant des vins authentiques et expressifs.