SAUMUR BLANC - CLOS DU MIDI - DOMAINE ARNAUD LAMBERT - BIO - 2022

Présentation

Le Saumur Blanc Clos du Midi du Domaine Arnaud Lambert est un vin blanc frais et aromatique. Sa robe jaune pâle aux reflets verts dévoile des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères notes d?agrumes. En bouche, il est vif et bien équilibré, avec une belle minéralité et une finale rafraîchissante.

Accords mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés, des salades composées et des fromages frais. Il est également excellent en apéritif.

Température de dégustation ? Garde

À déguster entre 8 et 10°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou être conservé 3 à 5 ans pour développer toute sa complexité.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et pressés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L?élevage sur lies fines dure environ 6 à 8 mois.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Chenin Blanc sont plantées sur des sols argilo-calcaires, conférant au vin sa fraîcheur et sa minéralité.