ANJOU BLANC - SOUS LA TONNELLE - DOMAINE DE LA BERGERIE - BIO - 2022

Présentation
Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais, avec des arômes de pomme verte, de poire et une touche florale. En bouche, le vin est vif, avec une belle acidité et une finale citronnée.
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Accords mets & vins
Parfait en apéritif, il accompagne également des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8°C et 10°C. À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans.
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Vinification et élevage
Vinification en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Chenin Blanc.
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Type de sol, encépagement
100% Chenin Blanc, cultivé sur des terroirs de sables à gravettes situés dans la partie sud de la vallée du Layon.