BERGERAC BLANC - CUVEE DES CONTI - BIO - 2023

Présentation
La Cuvée des Conti est un Bergerac Blanc emblématique du domaine familial Château Tour des Gendres. Situé dans le sud-ouest de la France, ce domaine est réputé pour son engagement en faveur de l?agriculture biologique et pour la production de vins authentiques et expressifs.

Le Bergerac Blanc "Cuvée des Conti" se présente avec une robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez est un véritable bouquet aromatique, offrant des notes florales délicates, des agrumes frais, et des nuances de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche. En bouche, ce vin se révèle frais et équilibré, avec une belle vivacité et une finale persistante et élégante. Les arômes s'entremêlent harmonieusement, offrant une expérience de dégustation raffinée et rafraîchissante.

Accords mets & vins
Le Bergerac Blanc "Cuvée des Conti" se marie idéalement avec une variété de plats raffinés. Voici quelques suggestions d'accords :

Poissons grillés ou en sauce légère
Fruits de mer, notamment huîtres et coquilles Saint-Jacques
Viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes
Fromages à pâte molle tels que le Brie ou le Camembert
Salades composées avec des ingrédients frais et croquants
Ces accords soulignent la fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin blanc.

Température de dégustation ? Garde
Pour savourer pleinement la Cuvée des Conti, il est recommandé de la servir à une température de 10-12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités, mais il peut également être conservé en cave pendant 2 à 4 ans, période durant laquelle il développera des arômes plus complexes et une belle rondeur.

Vinification et élevage
La vinification du Bergerac Blanc "Cuvée des Conti" est réalisée avec une attention particulière pour préserver la pureté et l?intensité des arômes. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox afin de conserver toute la fraîcheur et la vivacité des arômes. L?élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui apporte au vin une belle texture et une complexité supplémentaire.

Type de sol, encépagement
Le Château Tour des Gendres bénéficie d?un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires et limono-sableux, idéaux pour la viticulture. La Cuvée des Conti est élaborée principalement à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, des cépages traditionnels de la région qui apportent chacun leurs caractéristiques distinctes : le Sémillon pour sa rondeur, le Sauvignon Blanc pour sa vivacité et ses arômes floraux, et la Muscadelle pour ses notes aromatiques exubérantes.

Découvrez le Bergerac Blanc "Cuvée des Conti" du Château Tour des Gendres, un vin blanc élégant et rafraîchissant, parfait pour les amateurs de vins authentiques et délicats.