SAINT JOSEPH BLANC - SOUVENIRS D'ANDRE - DOMAINE JACOUTON

Présentation

Le Saint Joseph Blanc Souvenirs d?André du Domaine Jacouton est un vin blanc enchanteur, caractérisé par une robe dorée et brillante. Il séduit par ses arômes intenses de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de miel, avec des touches minérales. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale élégante et persistante.

Accords mets & vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer, des volailles en sauce, ou des fromages à pâte molle. Il accompagne également très bien des plats végétariens ou une cuisine asiatique subtile.

Température de dégustation ? Garde

À déguster entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou être conservé 5 à 7 ans pour révéler toute sa complexité.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et pressés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. L?élevage sur lies fines dure environ 10 à 12 mois, apportant richesse et texture au vin.

Type de sol, encépagement

Les vignes de Marsanne et de Roussanne s?épanouissent sur des sols granitiques et argilo-calcaires, conférant au vin sa minéralité et sa fraîcheur.