Présentation
Découvrez le Mâcon Fuissé "Les Châtaigniers" de La Creuze Noire, un vin blanc élégant et raffiné qui incarne la quintessence des terroirs de Mâcon. Ce Chardonnay se présente avec une robe jaune pâle aux reflets dorés, éclatante de fraîcheur. Le nez est séduit par des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, accompagnés de subtiles notes d'agrumes et de noisette. En bouche, "Les Châtaigniers" offre une belle harmonie entre rondeur et vivacité, avec une texture soyeuse et une acidité équilibrée. La finale est longue et minérale, laissant une impression de pureté et de finesse.
Accords mets & vins
Ce Mâcon Fuissé "Les Châtaigniers" est le compagnon idéal pour une cuisine raffinée et subtile. Il s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des volailles rôties ou à la crème. Il se marie également très bien avec des plats végétariens comme une quiche aux légumes ou des pâtes aux champignons. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, mettent en valeur ses arômes délicats et sa fraîcheur.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Le Mâcon Fuissé "Les Châtaigniers" est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il peut également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans. Avec le temps, il développera des arômes encore plus complexes et une texture plus harmonieuse.
Vinification et élevage
La vinification du Mâcon Fuissé "Les Châtaigniers" est réalisée avec un soin méticuleux par La Creuze Noire. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, sont soigneusement triés puis pressés délicatement pour préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois. Cette méthode permet de maintenir la vivacité et la pureté du vin tout en lui apportant une belle rondeur.
Type de sol, encépagement
Le vignoble de La Creuze Noire repose sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Fuissé, qui confèrent au vin une minéralité et une complexité remarquables. L'encépagement est exclusivement composé de Chardonnay, le cépage noble de la Bourgogne, qui apporte au vin ses arômes floraux et fruités ainsi que sa structure élégante.
Laissez-vous séduire par l'excellence et la finesse du Mâcon Fuissé "Les Châtaigniers" de La Creuze Noire, un vin qui saura ravir les amateurs les plus exigeants tout en étant accessible aux novices désireux de découvrir les trésors de la Bourgogne.
