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Présentation
Le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit est un vin blanc raffiné qui illustre parfaitement le savoir-faire et la passion de ce vigneron talentueux. Romuald Petit, situé au c?ur de la Bourgogne, se distingue par son approche minutieuse et respectueuse de la vigne et du terroir. Ce Chardonnay offre une belle expression de la typicité bourguignonne, alliant finesse, élégance et complexité.
À l??il, ce Bourgogne Chardonnay se présente avec une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est frais et complexe, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, agrémentés de notes florales et d'une pointe de minéralité. En bouche, le vin est équilibré et harmonieux, avec une belle acidité qui soutient des saveurs de fruits mûrs et de citron. La finale est longue et élégante, marquée par une subtile touche de noisette et de vanille.
Accords mets & vins
Le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit se marie parfaitement avec une cuisine raffinée et délicate. Voici quelques suggestions d'accords :
Fruits de mer et crustacés : huîtres, crevettes, coquilles Saint-Jacques
Poissons grillés ou en sauce : saumon, turbot, sole
Viandes blanches : poulet à la crème, veau en sauce
Fromages : comté, brie, chèvre frais
Plats végétariens : risotto aux champignons, gratin de légumes
Ces accords mettent en valeur la finesse et la complexité aromatique de ce vin blanc.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Chardonnay, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités, mais il peut également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans, où il développera des arômes plus complexes et une texture encore plus veloutée.
Vinification et élevage
La vinification de ce Bourgogne Chardonnay est réalisée avec le plus grand soin pour préserver la pureté et l'intensité des arômes. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant au vin une belle rondeur et une complexité supplémentaire. Une partie du vin est également élevée en fûts de chêne, ajoutant des notes subtiles de vanille et de noisette.
Type de sol, encépagement
Le domaine de Romuald Petit bénéficie de sols argilo-calcaires typiques de la région bourguignonne, qui apportent au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Ce Bourgogne Chardonnay est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, le cépage roi de la Bourgogne, connu pour sa capacité à produire des vins élégants et complexes, avec une grande palette aromatique.
Découvrez le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit, un vin blanc raffiné et élégant, parfait pour les amateurs de vins de
caractère et de qualité.
Le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit est un vin blanc raffiné qui illustre parfaitement le savoir-faire et la passion de ce vigneron talentueux. Romuald Petit, situé au c?ur de la Bourgogne, se distingue par son approche minutieuse et respectueuse de la vigne et du terroir. Ce Chardonnay offre une belle expression de la typicité bourguignonne, alliant finesse, élégance et complexité.
À l??il, ce Bourgogne Chardonnay se présente avec une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est frais et complexe, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, agrémentés de notes florales et d'une pointe de minéralité. En bouche, le vin est équilibré et harmonieux, avec une belle acidité qui soutient des saveurs de fruits mûrs et de citron. La finale est longue et élégante, marquée par une subtile touche de noisette et de vanille.
Accords mets & vins
Le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit se marie parfaitement avec une cuisine raffinée et délicate. Voici quelques suggestions d'accords :
Fruits de mer et crustacés : huîtres, crevettes, coquilles Saint-Jacques
Poissons grillés ou en sauce : saumon, turbot, sole
Viandes blanches : poulet à la crème, veau en sauce
Fromages : comté, brie, chèvre frais
Plats végétariens : risotto aux champignons, gratin de légumes
Ces accords mettent en valeur la finesse et la complexité aromatique de ce vin blanc.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Chardonnay, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités, mais il peut également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans, où il développera des arômes plus complexes et une texture encore plus veloutée.
Vinification et élevage
La vinification de ce Bourgogne Chardonnay est réalisée avec le plus grand soin pour préserver la pureté et l'intensité des arômes. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant au vin une belle rondeur et une complexité supplémentaire. Une partie du vin est également élevée en fûts de chêne, ajoutant des notes subtiles de vanille et de noisette.
Type de sol, encépagement
Le domaine de Romuald Petit bénéficie de sols argilo-calcaires typiques de la région bourguignonne, qui apportent au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Ce Bourgogne Chardonnay est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, le cépage roi de la Bourgogne, connu pour sa capacité à produire des vins élégants et complexes, avec une grande palette aromatique.
Découvrez le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit, un vin blanc raffiné et élégant, parfait pour les amateurs de vins de
caractère et de qualité.
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