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BOURGOGNE - CHARDONNAY - ROMUALD PETIT - BIO - 2023
AOP Bourgogne - Blanc - 75 cl - 12% vol
Le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, cultivé en agriculture biologique, offrant une expression pure et authentique du terroir bourguignon.
Le Bourgogne Chardonnay de Romuald Petit est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, cultivé en agriculture biologique, offrant une expression pure et authentique du terroir bourguignon.
Présentation
Ce vin arbore une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez est expressif, mêlant des arômes de pomme fraîche, d'agrumes, de zeste d'orange, de poire épicée et des notes minérales de calcaire. En bouche, il présente un fruit mûr et élégant, avec une richesse qui s'amplifie à l'aération, tout en conservant une fraîcheur et une énergie typiques des blancs de Bourgogne.
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Accords mets & vins
Idéal en apéritif, ce Chardonnay accompagne également les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages à pâte molle.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10°C et 12°C. Ce vin peut être dégusté jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité après 2 à 3 ans de garde.
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Vinification et élevage
Vinification sans utilisation de chêne, sans ajout de sucre, avec un élevage sur lies pour développer une texture crémeuse et préserver la pureté des arômes du Chardonnay.
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Type de sol, encépagement
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région bourguignonne. Le cépage utilisé est le Chardonnay.
Ce vin arbore une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez est expressif, mêlant des arômes de pomme fraîche, d'agrumes, de zeste d'orange, de poire épicée et des notes minérales de calcaire. En bouche, il présente un fruit mûr et élégant, avec une richesse qui s'amplifie à l'aération, tout en conservant une fraîcheur et une énergie typiques des blancs de Bourgogne.
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Accords mets & vins
Idéal en apéritif, ce Chardonnay accompagne également les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages à pâte molle.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10°C et 12°C. Ce vin peut être dégusté jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité après 2 à 3 ans de garde.
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Vinification et élevage
Vinification sans utilisation de chêne, sans ajout de sucre, avec un élevage sur lies pour développer une texture crémeuse et préserver la pureté des arômes du Chardonnay.
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Type de sol, encépagement
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région bourguignonne. Le cépage utilisé est le Chardonnay.
- Couleur
- Blanc
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