CREMANT DE BOURGOGNE - RESERVE - BAILLY LAPIERRE

Présentation

Le Crémant de Bourgogne "Réserve" de Bailly Lapierre est un vin effervescent raffiné qui reflète l'excellence et le savoir-faire de ce domaine renommé. Arborant une robe dorée éclatante avec des bulles fines et persistantes, ce crémant charme dès le premier regard. Le nez est complexe et élégant, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, agrémentés de délicates notes florales et de brioche. En bouche, il offre une belle fraîcheur et une texture crémeuse, avec une acidité bien équilibrée et une finale longue et harmonieuse marquée par des touches minérales et d'agrumes.

Accords mets & vins

Le Crémant de Bourgogne "Réserve" de Bailly Lapierre est parfait pour les apéritifs et les occasions festives. Il se marie également très bien avec une variété de plats. Servez-le avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou des viandes blanches pour sublimer votre repas. Essayez-le avec des huîtres, un saumon fumé, ou une volaille en sauce pour une harmonie parfaite. Il accompagne aussi merveilleusement les desserts légers tels qu'une tarte aux fruits ou un gâteau à la crème.

Température de dégustation ? Garde

Pour profiter pleinement de ce crémant, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Le Crémant de Bourgogne "Réserve" est prêt à être dégusté dès maintenant pour apprécier toute sa fraîcheur et sa finesse. Il peut également se conserver en cave pendant 2 à 3 ans, durant lesquels il continuera à évoluer et à gagner en complexité.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir une qualité optimale. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille. Cette méthode permet de développer des arômes complexes et de donner au vin sa texture fine et crémeuse. L'élevage sur lies pendant 12 à 18 mois ajoute de la richesse et de la profondeur au crémant tout en préservant sa fraîcheur.

Type de sol, encépagement

Le domaine Bailly Lapierre est situé sur des sols calcaires typiques des meilleurs terroirs de Bourgogne, qui confèrent au vin sa minéralité et son caractère distinctif. Le Crémant de Bourgogne "Réserve" est élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels, principalement le Chardonnay et le Pinot Noir. Le Chardonnay apporte élégance et finesse, tandis que le Pinot Noir ajoute structure et complexité.

Découvrez le Crémant de Bourgogne "Réserve" de Bailly Lapierre, un vin effervescent d'exception qui saura ravir les amateurs de vins fins et apporter une touche d'élégance à toutes vos célébrations.