BANDOL ROSÉ - CHÂTEAU ROMASSAN - DOMAINE OTT - 2022

Présentation
Le Château Romassan Rosé du Domaine Ott séduit par sa robe saumon pâle et son nez expressif aux arômes de petits fruits rouges, d?agrumes et d?épices douces. En bouche, il allie fraîcheur et profondeur, avec une belle structure et une finale persistante aux notes légèrement salines.
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Accords mets & vins
Idéal avec une bouillabaisse, une cuisine asiatique subtile ou un risotto aux fruits de mer.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10 et 12°C. Peut se garder 3 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Pressurage direct, fermentation en cuve inox et élevage partiel en foudres de chêne.
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Type de sol, encépagement
Sols calcaires et argilo-calcaires. Assemblage de Mourvèdre, Grenache et Cinsault.