CHILI ROUGE - CARMENERE - CASAS PATRONALES - 2021

Présentation
Ce Carmenère Gran Reserva des Casas Patronales dévoile un nez complexe où se mêlent cassis, mûre, poivre noir et cacao. En bouche, la texture est ample, les tanins soyeux et la finale longue, marquée par des notes de vanille et de torréfaction. Un vin généreux et élégant, typique de son terroir.
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Accords mets & vins
Sublime avec une côte de b?uf grillée, un chili con carne ou des fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Beau potentiel de garde de 7 à 10 ans.
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Vinification et élevage
Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois pour apporter complexité et finesse.
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Type de sol, encépagement
Sols alluvionnaires et argilo-limoneux. 100 % Carmenère.