CAMAS PINOT NOIR - ANNE DE JOYEUSE - 2022

Présentation :
La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d?entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d?origine : Limoux (Languedoc Roussillon).
Cette cuvée propose un vin convivial et gouleyant aux arômes de fruits rouges kirschés.

Accords mets et vins :
C?est un vin que l?on peut servir dès l?apéro, mais également sur des viandes à la plancha, une raclette ou un vol-au-vent.

Température de dégustation ? garde :
Peut-être servi légèrement frais entre 12 et 14°C - 2 ans

Vinification et élevage :
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique et pigeages quotidiens.

Type de sol, encépagement :
Sols argilo-calcaires, situés sur la Haute Vallée de l?Aude, bénéficient d?une grande amplitude thermique grâce notamment à l?influence du climat Pyrénéen.