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Présentation
La Butinière de la maison Anne de Joyeuse est un vin d'exception provenant de la région de Limoux, réputée pour la qualité de ses vins. Ce vin blanc dévoile une robe dorée éclatante et des arômes envoûtants de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, mêlés à des notes florales délicates et à des touches subtiles de vanille et de noisette. En bouche, il offre une structure harmonieuse avec une belle fraîcheur, une rondeur agréable et une finale persistante et élégante. La Butinière est une véritable expression du terroir de Limoux et du savoir-faire de la maison Anne de Joyeuse.
Accords mets & vins
La Butinière s'accorde merveilleusement bien avec une variété de plats raffinés. Il est idéal pour accompagner des fruits de mer, des crustacés, et des poissons grillés ou en sauce. Les plats de volaille, comme un poulet rôti aux herbes ou une volaille à la crème, se marient également très bien avec ce vin. Pour une expérience gastronomique complète, essayez-le avec des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Reblochon, ou avec des plats de cuisine asiatique, comme des sushis ou des nouilles sautées aux légumes.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de La Butinière, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes délicats, mais il offre également un excellent potentiel de garde, pouvant se bonifier sur 3 à 5 ans, développant ainsi des nuances aromatiques plus complexes et une texture encore plus harmonieuse.
Vinification et élevage
La Butinière est le fruit d'une vinification soignée et respectueuse des traditions viticoles. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir une qualité optimale. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver toute la richesse et la complexité des arômes. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois, apportant au vin une belle complexité et des notes boisées délicates.
Type de sol, encépagement
Le domaine Anne de Joyeuse cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires, typiques des meilleurs terroirs de Limoux. La Butinière est principalement élaborée à partir des cépages Chardonnay et Chenin, réputés pour leur capacité à produire des vins blancs élégants et aromatiques. Le respect des pratiques viticoles durables et l'engagement pour la qualité se reflètent dans chaque bouteille, offrant un vin d'une grande finesse qui célèbre l'authenticité et la diversité du terroir de Limoux.
La Butinière de la maison Anne de Joyeuse est un vin d'exception provenant de la région de Limoux, réputée pour la qualité de ses vins. Ce vin blanc dévoile une robe dorée éclatante et des arômes envoûtants de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, mêlés à des notes florales délicates et à des touches subtiles de vanille et de noisette. En bouche, il offre une structure harmonieuse avec une belle fraîcheur, une rondeur agréable et une finale persistante et élégante. La Butinière est une véritable expression du terroir de Limoux et du savoir-faire de la maison Anne de Joyeuse.
Accords mets & vins
La Butinière s'accorde merveilleusement bien avec une variété de plats raffinés. Il est idéal pour accompagner des fruits de mer, des crustacés, et des poissons grillés ou en sauce. Les plats de volaille, comme un poulet rôti aux herbes ou une volaille à la crème, se marient également très bien avec ce vin. Pour une expérience gastronomique complète, essayez-le avec des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Reblochon, ou avec des plats de cuisine asiatique, comme des sushis ou des nouilles sautées aux légumes.
Température de dégustation ? Garde
Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de La Butinière, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes délicats, mais il offre également un excellent potentiel de garde, pouvant se bonifier sur 3 à 5 ans, développant ainsi des nuances aromatiques plus complexes et une texture encore plus harmonieuse.
Vinification et élevage
La Butinière est le fruit d'une vinification soignée et respectueuse des traditions viticoles. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir une qualité optimale. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver toute la richesse et la complexité des arômes. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois, apportant au vin une belle complexité et des notes boisées délicates.
Type de sol, encépagement
Le domaine Anne de Joyeuse cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires, typiques des meilleurs terroirs de Limoux. La Butinière est principalement élaborée à partir des cépages Chardonnay et Chenin, réputés pour leur capacité à produire des vins blancs élégants et aromatiques. Le respect des pratiques viticoles durables et l'engagement pour la qualité se reflètent dans chaque bouteille, offrant un vin d'une grande finesse qui célèbre l'authenticité et la diversité du terroir de Limoux.
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 75 cl
1202107036800
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