CÔTES DE PROVENCE ROSÉ- PREMIÈRE - FIGUIÈRE - BIO - 2023

Présentation
Robe rose pâle aux reflets dorés. Nez expressif de fruits exotiques, de zestes d?agrumes et de fleurs blanches. Bouche ample et soyeuse, soutenue par une belle vivacité.
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Accords mets & vins
Gambas grillées, ceviche, cuisine thaï.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. À boire dans les 2 ans.
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Vinification et élevage
Fermentation en cuves inox, élevage sur lies fines.
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Type de sol, encépagement
Sols schisteux. Grenache, Cinsault, Mourvèdre.