MUSCADET - CRU GOULAINE - DOMAINE DE LA TOURLAUDIERE - 2020

Présentation :
Un vin blanc de gastronomie au bouquet harmonieux d'agrumes, de fleurs séchées, de pommes cuites, de fruits secs, d?une belle rondeur, qui se prolonge sur des notes minérales toutes en rondeur.

Accords mets et vins :
Oubliez les huitres, cette cuvée accompagnera à merveille des poissons nobles, une volaile fermière à la crème ou des fromages affinés.

Température de dégustation ? garde :
10° - 5 à 10 ans
Vinification et élevage :
Pressurage pneumatique en grappes entières. Débourbage léger à froid. Fermentation en levures indigènes. Elevage de 24 mois sur lie, en cuve souterraine.

Type de sol, encépagement :
Le sous sol est constitué de Micaschistes, sur une parcelle située sur la pente sud - 100% Melon de Bourgogne.