BUGEY CERDON - INITIALE - DOMAINE RENARDAT FACHE - BIO - 2023

Présentation
Élaboré selon la méthode ancestrale, "Initiale" du Domaine Renardat-Fache est un pétillant naturel à la robe rose éclatante. Son nez charme par des arômes intenses de fraise des bois, de framboise et de groseille. En bouche, la texture est aérienne, avec une douceur bien intégrée et
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Accords mets & vins
Parfait à l?apéritif, avec une tarte aux fruits rouges ou un dessert au chocolat.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 6 et 8°C. À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur.
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Vinification et élevage
Méthode ancestrale avec fermentation naturelle en bouteille, sans ajout de sucres ni levures.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires. Assemblage de Gamay et Poulsard.