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Présentation
Le Soave Mito du Domaine Montetondo est une véritable pépite de la région de Vénétie, un vin blanc qui séduit par sa fraîcheur et son élégance. Arborant une robe jaune pâle aux reflets verdoyants, ce vin offre un bouquet aromatique délicat de fleurs blanches, d?agrumes et de pomme verte, avec une subtile touche d'amande en finale. En bouche, il se révèle vif et harmonieux, avec une belle minéralité et une persistance aromatique remarquable. Le Soave Mito est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant et raffiné.
Accords mets & vins
Le Soave Mito s'accorde merveilleusement avec des plats légers et raffinés. Dégustez-le avec des fruits de mer, des crustacés, ou encore des poissons grillés pour une harmonie parfaite. Il accompagne également très bien les plats de pâtes aux légumes, les risottos crémeux, et les salades composées. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un fromage de chèvre frais ou un plat de sushi.
Température de dégustation ? Garde
Pour savourer toutes les nuances du Soave Mito, servez-le bien frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Ce vin est à apprécier jeune, dans les 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
Vinification et élevage
Le Domaine Montetondo applique une vinification méticuleuse pour le Soave Mito. Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, préservant ainsi toute la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage sur lies fines pendant quelques mois apporte une belle complexité et une texture soyeuse au vin.
Type de sol, encépagement
Le Soave Mito provient de vignobles situés sur des sols volcaniques et calcaires, typiques de la région de Soave. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Le cépage principal utilisé est la Garganega, un raisin autochtone de la région, reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et équilibrés. Le Domaine Montetondo, avec son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, nous offre un vin qui incarne parfaitement l'authenticité et la qualité des vins de Soave.
Le Soave Mito du Domaine Montetondo est une véritable pépite de la région de Vénétie, un vin blanc qui séduit par sa fraîcheur et son élégance. Arborant une robe jaune pâle aux reflets verdoyants, ce vin offre un bouquet aromatique délicat de fleurs blanches, d?agrumes et de pomme verte, avec une subtile touche d'amande en finale. En bouche, il se révèle vif et harmonieux, avec une belle minéralité et une persistance aromatique remarquable. Le Soave Mito est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant et raffiné.
Accords mets & vins
Le Soave Mito s'accorde merveilleusement avec des plats légers et raffinés. Dégustez-le avec des fruits de mer, des crustacés, ou encore des poissons grillés pour une harmonie parfaite. Il accompagne également très bien les plats de pâtes aux légumes, les risottos crémeux, et les salades composées. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un fromage de chèvre frais ou un plat de sushi.
Température de dégustation ? Garde
Pour savourer toutes les nuances du Soave Mito, servez-le bien frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Ce vin est à apprécier jeune, dans les 2 à 3 ans suivant sa mise en bouteille, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
Vinification et élevage
Le Domaine Montetondo applique une vinification méticuleuse pour le Soave Mito. Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, préservant ainsi toute la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage sur lies fines pendant quelques mois apporte une belle complexité et une texture soyeuse au vin.
Type de sol, encépagement
Le Soave Mito provient de vignobles situés sur des sols volcaniques et calcaires, typiques de la région de Soave. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Le cépage principal utilisé est la Garganega, un raisin autochtone de la région, reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et équilibrés. Le Domaine Montetondo, avec son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, nous offre un vin qui incarne parfaitement l'authenticité et la qualité des vins de Soave.
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