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Présentation
Le Prosecco Saomìe du Domaine de La Tordera est un vin pétillant italien raffiné, produit dans la célèbre région viticole de Valdobbiadene, en Vénétie. Ce Prosecco se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets verts et ses bulles fines et persistantes. Au nez, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte, de poire et de notes citronnées. En bouche, il est frais et léger, avec une belle vivacité et une douceur équilibrée. Les saveurs fruitées et florales se prolongent dans une finale élégante et rafraîchissante, faisant de ce Prosecco un choix idéal pour célébrer les moments spéciaux ou simplement pour un apéritif convivial.
Accords mets & vins
Le Prosecco Saomìe du Domaine de La Tordera est parfait pour accompagner une variété de mets. Il se marie merveilleusement bien avec les amuse-bouches, les fruits de mer, les salades légères et les sushis. Pour un apéritif réussi, servez-le avec des olives, des fromages frais ou des bruschettas. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un excellent compagnon pour les desserts légers à base de fruits, comme une tarte aux pommes ou une salade de fruits frais.
Température de dégustation ? Garde
Pour profiter pleinement de ce Prosecco, servez-le bien frais, à une température de 6-8°C. Ce vin pétillant est à consommer jeune, dans les 1 à 2 ans suivant sa mise en bouteille, afin de savourer toute sa fraîcheur et son éclat.
Vinification et élevage
Le Prosecco Saomìe est élaboré selon la méthode Charmat, aussi connue sous le nom de méthode cuve close. Les raisins sont récoltés manuellement et délicatement pressés. La première fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, puis une seconde fermentation a lieu en cuves pressurisées pour développer les bulles fines et persistantes caractéristiques du Prosecco. Ce processus permet de préserver les arômes frais et fruités du cépage Glera.
Type de sol, encépagement
Les vignes du Domaine de La Tordera sont plantées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, typiques des collines de Valdobbiadene. Ce terroir unique, associé à un climat doux et ensoleillé, permet une maturation optimale des raisins Glera, le cépage principal utilisé pour la production du Prosecco. Les conditions idéales de ce terroir contribuent à la qualité et à la finesse de ce vin pétillant.
Découvrez le Prosecco Saomìe du Domaine de La Tordera, un vin pétillant élégant et raffiné qui promet des moments de plaisir et de convivialité, parfait pour les amateurs de vin pétillant et les novices en quête de fraîcheur et de légèreté.
Le Prosecco Saomìe du Domaine de La Tordera est un vin pétillant italien raffiné, produit dans la célèbre région viticole de Valdobbiadene, en Vénétie. Ce Prosecco se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets verts et ses bulles fines et persistantes. Au nez, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte, de poire et de notes citronnées. En bouche, il est frais et léger, avec une belle vivacité et une douceur équilibrée. Les saveurs fruitées et florales se prolongent dans une finale élégante et rafraîchissante, faisant de ce Prosecco un choix idéal pour célébrer les moments spéciaux ou simplement pour un apéritif convivial.
Accords mets & vins
Le Prosecco Saomìe du Domaine de La Tordera est parfait pour accompagner une variété de mets. Il se marie merveilleusement bien avec les amuse-bouches, les fruits de mer, les salades légères et les sushis. Pour un apéritif réussi, servez-le avec des olives, des fromages frais ou des bruschettas. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un excellent compagnon pour les desserts légers à base de fruits, comme une tarte aux pommes ou une salade de fruits frais.
Température de dégustation ? Garde
Pour profiter pleinement de ce Prosecco, servez-le bien frais, à une température de 6-8°C. Ce vin pétillant est à consommer jeune, dans les 1 à 2 ans suivant sa mise en bouteille, afin de savourer toute sa fraîcheur et son éclat.
Vinification et élevage
Le Prosecco Saomìe est élaboré selon la méthode Charmat, aussi connue sous le nom de méthode cuve close. Les raisins sont récoltés manuellement et délicatement pressés. La première fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, puis une seconde fermentation a lieu en cuves pressurisées pour développer les bulles fines et persistantes caractéristiques du Prosecco. Ce processus permet de préserver les arômes frais et fruités du cépage Glera.
Type de sol, encépagement
Les vignes du Domaine de La Tordera sont plantées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, typiques des collines de Valdobbiadene. Ce terroir unique, associé à un climat doux et ensoleillé, permet une maturation optimale des raisins Glera, le cépage principal utilisé pour la production du Prosecco. Les conditions idéales de ce terroir contribuent à la qualité et à la finesse de ce vin pétillant.
Découvrez le Prosecco Saomìe du Domaine de La Tordera, un vin pétillant élégant et raffiné qui promet des moments de plaisir et de convivialité, parfait pour les amateurs de vin pétillant et les novices en quête de fraîcheur et de légèreté.
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