COLL. RHODANIENNES "SEYSSUEL" ROUGE - PULCHRA TERRA - H. ET N. AVALLET - 2022

Présentation
Pulcha Terra exprime toute la richesse du terroir de Seyssuel à travers une Syrah intense et profonde. Le nez dévoile des notes de fruits noirs mûrs, d?épices et de violette, soutenues par une touche minérale. La bouche est ample et élégante, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
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Accords mets & vins
À déguster avec un plateau de charcuterie, une côte de b?uf, un civet de gibier ou des fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Beau potentiel de garde de 8 à 12 ans.
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Vinification et Élevage
Fermentation en cuves inox, suivie d?un élevage en barriques pendant environ 18 mois pour affiner la structure du vin.
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Type de sol et Encépagement
Sols composés de schistes quartziteux, de gneiss et de micaschistes. Encépagement 100% Syrah.