COL. RHODANIENNES "SEYSSUEL" ROUGE - PREMIERE LUEUR - DOM. VERZIER - BIO - 2022

Présentation
"Première Lueur" est un vin rouge 100% Syrah, offrant des arômes intenses de fruits noirs, de violette et de notes épicées. En bouche, il se distingue par une belle minéralité et une structure tannique élégante, témoignant de son potentiel de garde.

Accords mets & vins
Ce vin accompagne idéalement des plats raffinés tels qu'un magret de canard, des viandes rouges en sauce ou des plats truffés, mettant en valeur sa complexité aromatique.

Température de dégustation ? Garde
Servir entre 16 et 18°C. Peut se garder 8 à 10 ans.

Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement sur des vignes de 5 ans d'âge, plantées sur des coteaux exposés sud-ouest à une altitude de 275 mètres. La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage de 12 mois en demi-muids, apportant rondeur et complexité au vin.

Type de sol, encépagement
"Première Lueur" est élaboré à partir de 100% de Syrah, cultivée sur un sous-sol de gneiss ?illé, avec un sol schisteux et caillouteux, conférant au vin sa minéralité et son caractère distinctif.