COLL. RHODANIENNE "SEYSSUEL" ROUGE - MOSAIQUE - DOMAINE CHRISTOPHE PICHON - 2021

Présentation
Le vin rouge l?Âme S?ur élégant et racé. Il est doté d?une robe rubis sombre. Au nez, on retrouve des arômes de cassis, de violette, de tapenade et une nuance vanillée.
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Accords mets & vins
A déguster avec de la viande rouge telle que du magret canard, du b?uf, mais également avec des planches de charcuterie ou de fromage.
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Température de dégustation - Garde
16 à 18 °C ? 5 à 15 ans.
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Vinification et Élevage
En cuve inox avec 20 % de vendange entière. Élevage de 20 mois en barriques dont 10% de neuves.
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Type de sol et Encépagement
Sols de micaschistes à chlorite et gneiss oeillé. Encépagement composé de 96% Syrah et 4% Viognier.