La Savoie, région emblématique de l'Est de la France, est réputée pour ses paysages majestueux, ses sommets enneigés, ses lacs cristallins et sa gastronomie riche en saveurs. Située dans les Alpes, la Savoie offre un cadre naturel spectaculaire qui influence grandement sa culture culinaire et vinicole.

• Terroir et Vignobles : Les vignobles de Savoie s'étendent sur des pentes escarpées, bénéficiant d'un climat alpin unique. Les cépages indigènes tels que la Jacquère, l'Altesse, la Roussanne et la Mondeuse prospèrent dans ce terroir montagneux, donnant naissance à des vins frais, aromatiques et élégants.
• Cuisine Savoyarde : La cuisine savoyarde est réconfortante, généreuse et souvent associée à des plats montagnards copieux. On y retrouve des spécialités telles que la fondue savoyarde, la raclette, la tartiflette, la croziflette, ainsi que des plats à base de fromage, de charcuterie et de produits locaux.
• Accords Mets et Vins : Les vins de Savoie offrent une palette de saveurs qui se marient parfaitement avec la cuisine locale. Les vins blancs, frais et fruités, comme la Jacquère, sont parfaits avec les plats à base de fromage et les fruits de mer. Les vins rouges, souvent élaborés à partir de cépages comme la Mondeuse, sont idéaux avec les viandes rouges, les plats en sauce et les plats montagnards.
• Produits du Terroir : La Savoie regorge de produits du terroir de qualité, tels que les fromages comme la Tomme de Savoie, l'Abondance ou encore le Beaufort, ainsi que des charcuteries artisanales comme la saucisse de Morteau et le jambon de Savoie.
• Art de Vivre : L'art de vivre en Savoie est synonyme de convivialité, de partage et de simplicité. Les repas sont souvent l'occasion de rassembler famille et amis autour d'une table garnie de mets délicieux et de vins locaux, dans une ambiance chaleureuse et détendue.

En résumé, la Savoie est une région où la gastronomie et le vin sont intimement liés à son histoire, à son terroir et à son mode de vie. Découvrir les accords mets et vins de la Savoie, c'est plonger au cœur d'une tradition culinaire authentique, dans un cadre naturel d'une beauté époustouflante.