Notre sélection coup de cœur pour la Saint-Valentin

Notre sélection coup de cœur pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin approche et quoi de mieux qu’un bon vin ou un champagne pour célébrer l’amour ? Que vous partagiez cette soirée en tête-à-tête, entre amis ou en solo, notre sélection coup de cœur saura ravir vos papilles. Découvrez des vins élégants et des champagnes pétillants, parfaits pour accompagner un repas romantique ou une parenthèse gourmande.

Des vins rouges envoûtants pour une soirée raffinée

Crozes-Hermitage – Friandise - Domaine Mélody

Ce Crozes-Hermitage porte bien son nom : "Friandise". Issu de la Vallée du Rhône, il dévoile une bouche gourmande avec des notes de fruits rouges et noirs, relevées par une belle fraîcheur et des tanins soyeux. Ce vin rouge structuré mais tout en finesse accompagnera à merveille un magret de canard ou un plat en sauce.

Accords mets et vins :

  • Magret de canard aux figues
  • Filet de bœuf sauce truffe
  • Fromage affiné comme le Saint-Marcellin
CROZES-HERMITAGE ROUGE - FRIANDISE - DOMAINE MELODY - 2022

CROZES-HERMITAGE ROUGE - FRIANDISE - DOMAINE MELODY - 2023

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Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Crozes-Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 13% vol Une Friandise, le vin des copains ! Cette cuvée souffle un vent nouveau sur l'appellation Crozes-Hermitage, avec son caractère fruité et tout en souplesse, à boire de l'apéritif au fromage, tout au long d'un repas, avec un barbecue, pour accompagner un picnic...
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16,00 €

Côtes-du-Rhône - Je décrocherai la lune - Mas Pouperas

Avec un nom aussi poétique, ce Côtes-du-Rhône est une promesse d’évasion gustative. Élaboré par le domaine Mas Pouperas, il révèle des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Sa rondeur et sa puissance en font un allié parfait pour un dîner savoureux.

Accords mets et vins :

  • Côte de bœuf grillée
  • Tajine d’agneau aux pruneaux
  • Chocolat noir intense

Du blanc et des rosés frais pour une touche de légèreté

IGP Provence Les Bambines Rosé - Domaine Rousset

Si vous cherchez un rosé tout en finesse, "Les Bambines" du Domaine Rousset est un choix idéal. Avec ses notes de fruits rouges et d’agrumes, il apporte une belle fraîcheur, parfaite pour un apéritif romantique ou un plat méditerranéen.

Accords mets et vins :

  • Tartare de saumon aux agrumes
  • Salade de gambas et mangue
  • Tarte aux fruits rouges

Grignan-les-Adhémar Gourmandise Rosé - Domaine de Montine

Ce rosé de Grignan-les-Adhémar séduit par son équilibre entre gourmandise et élégance. Ses arômes de fraise et de pêche blanche lui confèrent une douceur qui s’accorde parfaitement avec une cuisine ensoleillée.

Accords mets et vins :

  • Carpaccio de Saint-Jacques
  • Planche de charcuterie fine
  • Panna cotta aux fruits rouges

Grignan-les-Adhémar Gourmandise Blanc - Domaine de Montine

Avec sa belle robe dorée et ses notes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, ce vin blanc séduit les amateurs de vins frais et aromatiques. Il est idéal pour accompagner des mets délicats.

Accords mets et vins :

  • Noix de Saint-Jacques poêlées
  • Risotto aux asperges
  • Fromages de chèvre affinés
GRIGNAN-LES-ADHEMAR BLANC - GOURMANDISE - DOMAINE DE MONTINE - 2023

GRIGNAN-LES-ADHEMAR BLANC - GOURMANDISE - DOMAINE DE MONTINE - 2023

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Vallée du Rhône Mériodionale - AOP Grignan-les-Adhémar - Blanc - 75 cl - 13% vol Gourmandise blanc est une cuvée qui porte à merveille son nom ! Cette cuvée saura vous faire plonger en immersion dans un monde alliant le côté séducteur du fruit et une fraîcheur rare. A ouvrir pour toutes occasions !
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10,00 €

Des bulles pour célébrer l’amour

Champagne Brut R.020 - Maison Lallier

Le Champagne Brut R.020 - Maison Lallier, avec sa finesse et son élégance, est le compagnon idéal pour une Saint-Valentin pétillante. Son équilibre subtil entre fraîcheur et complexité révèle des notes de fruits mûrs et de brioche, sublimées par une effervescence délicate. Parfait pour un apéritif raffiné ou pour accompagner un dîner romantique, il se décline en bouteille class

Accords mets et vins :

  • Huîtres et fruits de mer
  • Poisson en sauce légère
  • Mignardises sucrées

Champagne Rosé - Maison Mandois

Ce champagne rosé de la Maison Mandois apporte une touche de gourmandise et d’élégance à votre Saint-Valentin. Ses bulles fines et ses notes de fraises des bois et de groseilles en font un choix idéal pour accompagner aussi bien un plat raffiné qu’un dessert fruité.

Accords mets et vins :

  • Foie gras poêlé et chutney de figues
  • Pavlova aux fruits rouges
  • Chocolat blanc et framboises
CHAMPAGNE ROSE - MANDOIS

CHAMPAGNE ROSE - MANDOIS

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Vallée de la Marne - AOP Champagne - Effervescent Rosé - 75 cl - 12.2 % vol La maison Mandois, fondée au XVIIIe siècle, est réputée pour ses champagnes élégants et authentiques. Elle met en avant le respect de la nature et des traditions.
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Focus sur les vins biologiques : Tout savoir sur les vins bio

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Appellations de la Vallée du Rhône Nord vs. Rhône Sud : Quelles différences ?

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La Vallée du Rhône se divise en deux grandes zones viticoles : le Rhône Nord et le Rhône Sud. Ces régions se distinguent par leur climat, leur relief, leurs cépages et leurs styles de vins. Le Rhône Nord, au climat continental, produit des rouges élégants et épicés à base de Syrah et des blancs aromatiques issus du Viognier, de la Marsanne et de la Roussanne. Le Rhône Sud, sous influence méditerranéenne, privilégie l’assemblage avec le Grenache en cépage dominant, offrant des vins plus généreux et solaires. Chaque sous-région possède des appellations emblématiques, et leurs vins s’accordent avec une grande diversité de mets. Lire la suite
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Notre sélection coup de cœur pour la Saint-Valentin

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Découvrez notre sélection coup de cœur pour la Saint-Valentin avec des vins et champagnes. Que vous soyez en tête-à-tête, entre amis ou en solo, ces cuvées élégantes sauront sublimer votre soirée. De Crozes-Hermitage à Grignan-les-Adhémar en passant par des champagnes prestigieux, trouvez le compagnon idéal pour votre Saint-Valentin. Lire la suite
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Comment conserver un vin après ouverture ?

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Après ouverture, le vin commence à s’oxyder et à perdre ses qualités. Pour prolonger sa conservation, plusieurs méthodes existent : reboucher hermétiquement, utiliser une pompe à vide, un système à gaz inerte ou stocker la bouteille au frais. Chaque type de vin a une durée de conservation spécifique. En cas d’altération, il est possible de l’utiliser en cuisine, en vinaigre maison ou dans des cocktails. Lire la suite
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Les salons des vins à ne pas manquer en 2025

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L'année 2025 promet une riche sélection d'événements pour les passionnés de vin. De Wine Paris en février au Grand Week-End des Crozes-Hermitage en avril, chaque salon est une opportunité de rencontrer des vignerons, de savourer des millésimes uniques et de s'immerger dans la culture viticole française. Retrouvez dans cet article un guide pour ne manquer aucun de ces rendez-vous d'exception. Lire la suite
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Le programme des soirées dégustation 2025 de la Cave Aux Cinq Sens propose chaque mois des événements variés dans les boutiques de Valence, Tain l'Hermitage et Vienne. Initiation à la dégustation, accords mets et vins, découverte de grandes appellations ou exploration de spiritueux et bières artisanales : chaque soirée est pensée pour éveiller vos sens, enrichir vos connaissances et partager des moments conviviaux. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, ces rendez-vous sont une invitation à découvrir la richesse du monde des vins et des spiritueux. Lire la suite
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