Tout savoir sur l'AOP Côte-Rôtie, une appellation qui existe depuis l'antiquité et se poursuit encore à l'heure actuelle. Dans cet article, retrouvez le vignoble de l'AOP Côte-Rôtie, son savoir-faire ainsi que les différents vins de cette appelation, disponibles à l'achat.
Une présence de la Côte-Rôtie depuis l’antiquité qui se poursuit au temps du Moyen-Âge avec l’implantation de vignes sur la rive droite du Rhône. L’apogée du vignoble se fait entre le XIXe et le XXe siècle. Au XXIe siècle, l’appellation connaît un second souffle.
Une viticulture précise : l’AOP Côte-Rôtie est connue pour avoir une viticulture en coteaux. De plus, le travail de la vigne est souvent manuel à cause des pentes escarpées.
Tous les domaines qui produisent des vins de l’AOP Côte-Rôtie sont situés sur la rive droite du Rhône. Au sein de notre site internet, on compte 11 domaines qui proposent chacun leurs vins.
Vous trouverez les accords mets et vins associés sur chaque fiche produit. Pour quelques exemples, vous pouvez déguster vos vins de l'AOP Côte-Rôtie avec de la viande rouge, du gibier, de la volaille (suprême, pintade de la Drôme) mais encore bien d'autres mets.
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