ALSACE RIESLING - DOMAINE ÉRIC ROMINGER - BIO - 2022

Présentation
Robe jaune clair aux reflets verts. Le nez révèle des arômes d?agrumes, de fleurs blanches et une fine touche minérale. En bouche, la vivacité s?équilibre avec une belle rondeur, et la finale laisse une impression saline.
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Accords mets & vins
Parfait avec des fruits de mer, des sushis ou une cuisine alsacienne traditionnelle.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. Garde possible de 5 à 7 ans.
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Vinification et élevage
Fermentation contrôlée en cuve inox pour préserver la tension et la pureté aromatique du cépage.
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Type de sol, encépagement
100% Riesling, cultivé sur des sols argilo-calcaires.