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CHÂTILLON-EN-DIOIS ROUGE - POULET & FILS - 2023
Vallé du Rhône Méridionale - AOP Châtillon-en-Diois - Rouge - 75 cl - 13.5% vol
Un rouge rare et élégant issu des terroirs d?altitude du Diois, offrant une belle fraîcheur et une expression pure du fruit.
Un rouge rare et élégant issu des terroirs d?altitude du Diois, offrant une belle fraîcheur et une expression pure du fruit.
Présentation
Robe rubis lumineuse. Nez délicat de fruits rouges frais (groseille, framboise) avec une touche florale. Bouche légère et gourmande, portée par une belle acidité et des tanins fins, avec une finale épicée.
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Accords mets & vins
Charcuteries, viandes blanches, fromages frais.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 14 et 16°C. À boire dans les 3 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Macération courte pour préserver le fruit et la fraîcheur. Élevage en cuve inox.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires. Gamay, Pinot Noir, Syrah.
Robe rubis lumineuse. Nez délicat de fruits rouges frais (groseille, framboise) avec une touche florale. Bouche légère et gourmande, portée par une belle acidité et des tanins fins, avec une finale épicée.
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Accords mets & vins
Charcuteries, viandes blanches, fromages frais.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 14 et 16°C. À boire dans les 3 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Macération courte pour préserver le fruit et la fraîcheur. Élevage en cuve inox.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires. Gamay, Pinot Noir, Syrah.
- Couleur
- Rouge
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