CAIRANNE BLANC - LES TRAVERS - DOMAINE LAURENT BRUSSET - 2023

Présentation
Le domaine Laurent Brusset signe ici un Cairanne blanc harmonieux, aux notes de fruits à chair blanche, d?agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ample mais toujours rafraîchissante, avec une finale délicatement saline qui apporte de la longueur.
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Accords mets & vins
Idéal avec un poisson grillé, des crustacés, une volaille crémée ou encore un fromage de chèvre affiné.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10 et 12°C. Peut se déguster dans sa jeunesse ou évoluer favorablement pendant 3 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Pressurage direct et fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur aromatique. Élevage partiel en fûts pour apporter de la complexité.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires typiques de Cairanne. Assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, clairette et Viognier.