CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC - CHÂTEAU LA NERTHE - BIO - 2021

Présentation
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château La Nerthe est un vin blanc prestigieux, issu d'un des plus anciens domaines de la région. Arborant une robe brillante aux reflets dorés, ce vin séduit immédiatement par son bouquet aromatique complexe et raffiné. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de fleurs blanches, de fruits exotiques, de pêches et de poires, rehaussés de notes subtiles d'amande et de miel. En bouche, il offre une attaque fraîche et vive, suivie d'une belle rondeur et d'une texture soyeuse. L'acidité bien équilibrée apporte une superbe fraîcheur, et la finale est longue et élégante, marquée par une minéralité délicate et des nuances d'agrumes.

Accords mets & vins
Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc s'accorde parfaitement avec une variété de mets raffinés. Il est idéal avec des poissons nobles, des crustacés et fruits de mer, comme des langoustines ou des coquilles Saint-Jacques. Il accompagne également à merveille les viandes blanches, les volailles rôties et les plats à base de légumes méditerranéens. Pour une expérience culinaire exquise, essayez-le avec des plats à base de truffes ou un risotto aux champignons.

Température de dégustation ? Garde
Température de dégustation idéale : entre 10 et 12°C.
Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il possède également un excellent potentiel de garde, pouvant être conservé en cave pendant 5 à 10 ans, où il développera des arômes plus profonds et une texture encore plus harmonieuse.

Vinification et élevage
La vinification du Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château La Nerthe est réalisée avec un soin méticuleux pour préserver la richesse aromatique et la finesse du vin. Les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis pressés délicatement. La fermentation se fait en fûts de chêne pour une partie des moûts et en cuves inox pour l'autre partie, permettant d'apporter complexité et fraîcheur au vin. L'élevage sur lies fines pendant 8 à 10 mois, avec des bâtonnages réguliers, confère au vin une belle texture et des arômes complexes.

Type de sol, encépagement
Les vignes du Château La Nerthe sont plantées sur des sols variés, comprenant des galets roulés, des sables et des argiles, typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. L'encépagement de ce vin blanc est composé de plusieurs cépages nobles : Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc. Ces cépages, cultivés sur un terroir exceptionnel, apportent chacun leur caractère unique, contribuant à l'harmonie et à la complexité de ce grand vin.

Découvrez le Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château La Nerthe, une véritable pépite de la Vallée du Rhône, élaborée avec passion et savoir-faire par un domaine historique.