CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC - DOMAINE ROGER PERRIN - 2023

Présentation
Le millésime 2023 offre des blancs d?une grande fraîcheur avec une belle intensité aromatique. Ce vin se distingue par une robe dorée aux reflets argentés. Le nez est marqué par des notes de fleurs d?acacia, d?amande fraîche et d?agrumes. La bouche est ample, portée par une belle minéralité et une finale élégante.
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Accords mets & vins
Idéal avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto aux truffes.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 10 et 12°C. Garde de 5 à 8 ans selon l?évolution souhaitée.
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Vinification et élevage
Fermentation en cuves inox et en fûts de chêne pour une partie de la production, suivie d?un élevage sur lies fines pour plus de complexité.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires et sableux. Assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc.