Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Présentation :
Côte-Rôtie tout en élégance, mettant en avant la finesse du terroir par sa fraîcheur minérale et ses tanins délicats.
________________________________________
Accords mets & vins
Viande à la texture délicate mais de caractère (Souris d'agneau confite, pigeon aux épices, gibier à plumes).
________________________________________
Température de dégustation - Garde
16 - 18 °C - 10 ans
________________________________________
Vendange et vinification
Vendanges manuelles, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.
18 mois en barriques. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
________________________________________
Type de sol - Encépagement
Granite migmatite et gneiss - 90 % Syrah, 10% Viognier.
Côte-Rôtie tout en élégance, mettant en avant la finesse du terroir par sa fraîcheur minérale et ses tanins délicats.
________________________________________
Accords mets & vins
Viande à la texture délicate mais de caractère (Souris d'agneau confite, pigeon aux épices, gibier à plumes).
________________________________________
Température de dégustation - Garde
16 - 18 °C - 10 ans
________________________________________
Vendange et vinification
Vendanges manuelles, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.
18 mois en barriques. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
________________________________________
Type de sol - Encépagement
Granite migmatite et gneiss - 90 % Syrah, 10% Viognier.
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- 2020
1202107003505
15 Produits
L’ensemble de la viticulture est raisonnée et non labélisée, ce qui permet de n’avoir aucune contrainte sur la conception du vin. Le nombre de traitement des vignes est limité à 5 maximum par an et aucun insecticide n’est utilisé. Le respect du sol et de son équilibre est au cœur des priorités du Domaine Cuilleron.
Le domaine se situe sur une partie escarpée de la Vallée du Rhône. Le terroir est à dominante granitique (gneiss, micaschistes, alluvions…)
Aucun avis
Vous pourriez aussi aimer