CÔTE-RÔTIE - GALLET BLANC - DOMAINE FRANCOIS VILLARD - 2021

Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 75 cl - 12,5% vol

Le Côte-Rôtie "Gallet Blanc" est une parfaite illustration de la finesse native de la Syrah. Une cuvée très élégante et raffinée.

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Présentation
Issu de jeunes vignes (20 ans d'âge en moyenne) et bien exposées, ce vin offre des tanins maîtrisés et bien présents. Gallet Blanc est une cuvée bien équilibrée. Carafé, il sera encore meilleur.
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Accords mets & vins
Filet de boeuf, volaille au four, rognons de veau, Saint-Nectaire.
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Température de dégustation - Garde
16/18 °C - 12 ans
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Vinification et élevage
80% de la vendange en grappe entières, fermentation de 14 jours en cuves ouvertes bois et inox.
18 mois d'élevage en fûts, 20% de fûts neufs et 80% de fûts de 2 à 4 ans d'âge.
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Type de sol, encépagement
Sols de schistes quartziteux décomposés - 100% Syrah

Couleur: Rouge
Contenance: 75 cl
Millésime: 2021

Référence 1202107005059

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Localisation : Saint-Michel-sur-Rhône, Vallée du Rhône
Appellations : AOP Condrieu, AOP Côte-Rôtie, AOP Saint-Joseph, AOP Saint-Péray, IGP Collines Rhodaniennes

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