CÔTE-RÔTIE - CHAMPON'S - DOMAINE PICHAT - 2022

Présentation
Robe grenat aux reflets pourpres. Nez pur de cerise noire, poivre blanc, violette et notes fumées. Bouche précise, droite, aux tanins élégants et à la finale fraîchement épicée.
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Accords mets & vins
Idéal avec un filet de biche, un agneau de lait ou des champignons farcis.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 15 et 17°C. Garde de 10 à 15 ans.
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Vinification et élevage
Fermentation en cuves inox, élevage de 18 mois en barriques (1/3 neuves).
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Type de sol, encépagement
Terrasses granitiques et schistes de Champon. 100% Syrah.