CÔTE-RÔTIE - AMPODIUM - DOMAINE ROSTAING - 2021

Présentation :
La cuvée Ampodium du domaine Rostaing est racée et élégante
e et élégante. De délicates notes de fruits rouge qui evolueront sur une aromatique de cuir et de sous bois. Un vin taillé pour la grande gastronomie. Assemblage de 13 terroirs du domaine allant de la Côte Blonde jusqu'à La Landonne.
________________________________________
Accords mets & vins :
Un vin qui se mariera parfaitement avec un gibier ou une viande rotie.
________________________________________
Température de dégustation ? Garde :
15 °C - 12 ans
________________________________________
Vinification et élevage :
Fermentation spontannée grâce aux levures naturelles.
Elevage en demi muids pendant 22 mois,
________________________________________
Type de sol, encépagement :
100% Syrah de nombreux terroirs de l'appellation.