COTES DU RHONE ROUGE - RHONE BY ROGER SABON - ROGER SABON - 2022

Présentation

Le Côtes du Rhône "Rhone by Roger Sabon" est un vin rouge raffiné qui incarne parfaitement l'art de vivre et le savoir-faire de la famille Sabon, vignerons passionnés depuis 1952. Situé au c?ur de la Vallée du Rhône, le domaine Roger Sabon est reconnu pour ses vins d'exception qui allient tradition et innovation. Ce vin se présente avec une robe grenat éclatante et dévoile des arômes séduisants de fruits rouges et noirs, de poivre noir, et de garrigue. En bouche, il offre une belle structure avec des tanins veloutés, une fraîcheur équilibrée et une longue finale épicée.

Accords mets & vins

Le "Rhone by Roger Sabon" est le compagnon idéal de vos repas gourmands. Il sublime les viandes rouges grillées comme une entrecôte ou un magret de canard, ainsi que les plats mijotés tels qu'un b?uf bourguignon ou une daube provençale. Il accompagne également à merveille les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Roquefort.

Température de dégustation ? Garde

Pour apprécier pleinement ce Côtes du Rhône, servez-le à une température de 16 à 18°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il peut également être conservé en cave pendant 5 à 7 ans, où il développera des arômes plus complexes et une texture encore plus harmonieuse.

Vinification et élevage

Le "Rhone by Roger Sabon" est élaboré avec un soin particulier, reflétant l'expertise et la passion de la famille Sabon. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis vinifiés de manière traditionnelle avec une macération longue pour extraire toute la richesse aromatique et la structure tannique. L?élevage se fait en cuves et en fûts de chêne, permettant au vin de gagner en complexité et en profondeur.

Type de sol, encépagement

Le domaine Roger Sabon bénéficie de sols variés, incluant des galets roulés, du calcaire et de l'argile, typiques de la région. Ce Côtes du Rhône est un assemblage harmonieux de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le Grenache apporte des arômes de fruits rouges et une rondeur en bouche, la Syrah ajoute des notes épicées et une belle structure, tandis que le Mourvèdre confère profondeur et complexité.

Laissez-vous séduire par le Côtes du Rhône "Rhone by Roger Sabon", un vin qui reflète toute la richesse et la diversité de son terroir, et qui promet une expérience gustative inoubliable.