CROZES-HERMITAGE ROUGE - DOMAINE YANN CHAVE - BIO - 2022

CROZES-HERMITAGE ROUGE - DOMAINE YANN CHAVE - BIO - 2020

Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - Bio - 75cl - 14% vol

Cette cuvée, socle du domaine est construite sur un assemblage représentatif des Crozes-Hermitage, de La Roche de Glun à Mercurol en passant par Pont de l'Isère. Ces parcelles de Syrah, dessinent le profil du millésime, sur le fruit, la brillance et l'élégance.
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TTC Expédition sous 72h

 
Présentation :
Yann Chave produit un Crozes-Hermitage particulièrement typé, exemplaire, juteux, croquant, aux notes de fruits rouges et noirs, de poivre blanc. On peut les boire jeune sur le fruit ou attendre quelques annés pour retrouver le côté épicé du vin.
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Accords mets & vins :
Tournedos de thon juste snaké, entrecôte, magret de canard, épaule de chevreuil au four, souris d'agneau.
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Température de dégustation - Garde
16 °C - 2/8 ans
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Vinification et élevage :
Raisins égrappés à 100%. Levures indigènes. Macération de 3 à 4 semaines avec des extractions douces par remontage. Élevage en cuves béton pendant 10 mois.
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Type de sol, encépagement
Alluvions glaciaires avec des galets roulés - 100% Syrah
Couleur
Rouge
Contenance
75 cl
1202107003970
30 Produits
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