CROZES-HERMITAGE ROUGE - BEAUMONT - DOMAINE LES BRUYÈRES D. REYNAUD - BIO - 2023

Présentation
La robe est rouge rubis, profonde. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des épices douces et une touche de cuir. En bouche, l?attaque est souple, avec une belle structure tannique et une finale longue et épicée.
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Accords mets & vins
Accompagne parfaitement des viandes rouges, des gibiers ou des fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 16 et 18°C. À conserver pendant 5 à 8 ans.
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Vinification et élevage
Vinification en cuves inox avec une fermentation longue. L?élevage se fait en fûts de chêne, pendant 12 mois, permettant au vin d?acquérir de la complexité.
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Type de sol, encépagement
Les sols sont argilo-granitique. L?encépagement est dominé par la Syrah.