CROZES-HERMITAGE ROUGE - SENS - DOMAINE LAURENT FAYOLLE - BIO - 2022

Présentation
Plongez au c?ur de la Vallée du Rhône avec ce Crozes-Hermitage Rouge "Sens" 2022, une cuvée emblématique du Domaine Laurent Fayolle. Ce vin 100 % Syrah, issu de l'agriculture biologique, incarne toute l'élégance et l'authenticité de son terroir granitique. Au nez, il séduit par ses arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, de violette et de poivre noir. La bouche est soyeuse et équilibrée, avec une trame tannique fine et une belle fraîcheur minérale en finale. Un Crozes-Hermitage vibrant, à la fois gourmand et structuré, idéal pour les amateurs de Syrah expressive et raffinée.

Accords mets & vins
Ce vin de caractère sublime une côte de b?uf grillée, un magret de canard aux épices, ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Il s?accorde également avec des fromages affinés et des plats aux accents méditerranéens.

Température de dégustation - Garde
Température idéale : 16-18°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Vinification et Élevage
Ce Crozes-Hermitage est élaboré dans le plus grand respect du fruit. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis vinifiés avec des levures indigènes pour préserver l?expression du terroir. L?élevage se fait en cuves béton et en fûts de chêne, permettant un parfait équilibre entre fruité et complexité.

Type de sol et Encépagement
Sol : Terrains granitiques typiques de l?appellation Crozes-Hermitage, offrant finesse et tension au vin.
Cépage : 100 % Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale.